BAR & GRIGNOTAGES DE L'AUBERGE

S'installer dans une Auberge lozérienne et essayer de réaliser un rêve. Voilà notre nouvelle aventure. Pour nous une auberge c'est un lieu de passage entre gens du coin et d'ailleurs, une sorte de bar à manger avec des produits simples mais bons (ce qu'on appelle souvent tapas aujourd'hui), de saison et locaux, cela se traduit par des absents et par des goûts originaux. Notre auberge c'est aussi la possibilité de dormir à la nuit ou à la semaine pour prendre son temps ; c'est la volonté de relier la Terre et Les Humains, de trouver du sens. Alors au plaisir de vous voir au Bar-Auberge!

LES BIERES d'ORTAN

Boire une bière c’est une magie sans cesse renouvelée, des saveurs, des rencontres, des envies, tout un monde qui se déverse hors de notre verre.

Le plaisir de boire une bière se conjugue ici avec celui de la réaliser en circuit court et local.

Selon l’heure et l’humeur il y aura toujours une bière pour faire notre bonheur. C’est aussi ça la bière!

Toutes mes bières sont vivantes (non pasteurisées) et sans additifs chimiques.

Ce sont des créations d'artisane faites en Lozère!

En pression au bar ou en bouteille à ramener chez soi, 4 bières sont pour le moment proposées et appréciées, alors pourquoi pas vous?

Gardez le Rythme

Bière blonde houblonnée 5.5% Alc

Bière franche aux accents houblonnées. Le choix de houblons anglais, allemand et américain permet un bel équilibre entre amertume et arômes.

Format unique en 33 cl

Jusqu'au bout

Bière blanche à la verveine citronnée 5.5% Alc

Bière au délicat goût citronné de la verveine, rafraîchissante au soleil, régénérante pour aborder la soirée.

Format unique en 33cl

Reviens'y

Bière blonde poire bergamote 5.5% Alc

Bière aux notes enivrantes de bergamote et de poire, elle se décline à toute heure, avec un goût de reviens'y.

Format unique en 33 cl

Transition

Bière blonde au romarin 5.5% Alc

Parce que les plantes aromatiques ont aussi des choses à dire en amertume et en arômes, le romarin marque des points ; un essai transformé!

Format unique en 33cl

L'ESPRIT TAPAS

Des produits locaux et goûtu, avec ou sans label, mais toujours dans un souci éthique et écologique. A tester avec notre bière évidemment !

Assiette de charcuterie : 16€ (chorizo, saucisson, rillettes, noix de jambon)

Assiette de fromages : 16€ (laguiole, tome de brebis, bleu de brebis)

Assiette mixte : 16€

Et à venir : Le tapas du jour, miam!

LES GRIGNOTAGES SUCRéS

Parce que c'est l'été et qu'il fait chauuuud, quoi de mieux qu'une bonne glace fermière locale de Lait Délices de Lozère?

Elles sont délicieuses et il y a 6 parfums au choix pour faire frémir vos papilles !

Vanille
Chocolat
Caramel au beurre salé
Noix de coco
Café
Banane

1 boule : 2.50€ 2 boules : 4.50€ 3 boules : 6€

LA CARTE D'ORTAN et l'Espace Enfant

TARIF DES CONSOMMATIONS - SERVICE AU COMPTOIR

NOS BIERES BRASSES SUR PLACE :

GARDEZ LE RYTHME 5.5%Alc 3.50€ le demi / 7€ la pinte
REVIENS'Y 5.5%Alc 3.50€ le demi / 7€ la pinte
JUSQU'AU BOUT 5.5%Alc 3.50€ le demi / 7€ la pinte
TRANSITION 5.5%Alc 3.50€ le demi / 7€ la pinte

LA CAVE A VINS :

Petite tuile* Blanc sec 2021 (Domaine de la Petite tuile, Gaillac 81) 4.80€ le verre 24€ la bouteille
Petite tuile* Rouge 2019 (Domaine de la Petite tuile, Gaillac 81) 4.80€ le verre 24€ la bouteille
Jasnières Blanc demi-sec 2019 (Producteur Jean Marie Renvoisé) 6€ le verre 30€ la bouteille